 |
| Papeda dan Ikan Kuah kuning Khas Maluku |
MalukuOne.com - Papeda ikan kuah kuning adalah salah satu kuliner khas Maluku yang memikat hati wisatawan. Perpaduan rasa gurih dari kuah berbumbu dengan manisnya daging ikan menciptakan pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan.
Jika Anda berkunjung ke Ambon, Maluku, jangan lewatkan mencicipi papeda ikan kuah kuning di Resto 88 Ambon, yang berlokasi di Jalan Y. Syaranamual, Desa Poka, Kecamatan Teluk Ambon. Tempat ini telah menjadi favorit para pecinta kuliner selama 12 tahun terakhir, berkat sentuhan khas dari sang pemilik, Mama Nani.
Keunikan Papeda Ikan Kuah Kuning di Resto 88;
Tidak hanya menawarkan cita rasa tradisional, Resto 88 memiliki keistimewaan tersendiri. Mama Nani mengungkapkan, tambahan kenari dan belimbing wuluh dalam racikan bumbu kuah kuning menjadi rahasia kelezatan yang membuat pelanggan terus kembali.
"Cara masaknya cukup sederhana. Sagu tumang diendapkan, lalu disiram dengan air panas mendidih sambil diaduk hingga teksturnya kenyal. Papeda ini kemudian disajikan bersama ikan kuah kuning yang dibuat dari bumbu-bumbu khas seperti cabai, kunyit, jahe, lengkuas, daun kemangi, daun salam, dan bawang-bawangan," jelasnya.
Ikan yang digunakan pun beragam, mulai dari kakap putih, kakap merah, kerapu, tuna, hingga cakalang. Namun, pada dasarnya semua jenis ikan dapat diolah menjadi sajian yang lezat.
Harga Terjangkau untuk Berbagai Pilihan Porsi;
Harga menu ini cukup bervariasi, tergantung pada ukuran ikan yang dipilih. Untuk satu porsi yang cukup bagi 2–4 orang, harga berkisar antara Rp50.000 hingga Rp300.000.
Destinasi Favorit di Waktu Khusus;
Resto 88 sering dipadati pengunjung, terutama pada hari libur, bulan Ramadan, atau saat berlangsungnya acara-acara lokal maupun nasional di Maluku.
Mama Nani berharap pemerintah dapat lebih aktif mengadakan event besar seperti Pesparani dan MTQ agar semakin banyak wisatawan yang datang ke Ambon. Hal ini tidak hanya akan mendongkrak popularitas kuliner lokal, tetapi juga membantu menggerakkan ekonomi masyarakat sekitar.
Menikmati Kuliner Autentik di Maluku;
Papeda ikan kuah kuning bukan sekadar hidangan, tetapi juga cerminan budaya dan tradisi masyarakat Maluku. Bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner yang autentik, Resto 88 adalah tempat yang wajib dikunjungi.
Dengan lokasi yang strategis dan cita rasa yang khas, Papeda ikan kuah kuning dari Resto 88 mampu memberikan kenangan kuliner yang berkesan. Jadi, kapan Anda merencanakan perjalanan ke Maluku?
0Komentar